国内線でジャフナへ

スリランカ北部の都市、ジャフナに来ています。

去年は列車で片道8時間かけて往復したので今年は飛行機にしてみました。
コロンボからトリンコ経由で1時間40分。国内線って初めて乗った！

ここの市場には伝統的な調理器具があれこれ並んでいて楽しい。

↑ 中央に積まれている椅子のようなものはココナッツ削り器（横座り式）。

↑ 壁沿いに右から土鍋、包丁、ココナッツ削り、おたま。

↑ 米の麺をこのザルに搾り出して蒸します。

↑ パルミラ椰子の葉で作ったザル、お玉ハンガー。

◆料理修行2017年3月〔ジャフナ〕
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ジャフナのキッチンから
ホウレンソウのある食卓
金曜日は禁曜日！
台所道具いろいろ
料理修行の報告会

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