レトロな蒸し器

スリランカ北部の街、ジャフナの一般家庭で使われている蒸器です。
こちらの方達は朝晩の食事にこれでプットゥを蒸しています。プットゥは、米粉やオディヤル粉(パルミラ椰子の芽のデンプン)、あるいは雑穀の粉などとココナッツフレーク、時には野菜も混ぜて蒸した主食です。
あんまりかわいいので買っちゃいました。

Tweet

Pocket