パンケーク

スリランカの伝統菓子「パンケーク」を、イベント用に自宅で試作。
甘くしっとり仕上げたココナッツのフィリングを巻いてあります。
紅茶はルフナにしてみました。

レシピ by 香取薫
『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』p.74より

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